“没事来帮我穿串儿吧!”
叮!成功拉到一个免费壮丁!
烤腰子是真的麻烦,第一步处理食材就挺麻烦的。
冰冻的腰子,先在温水里泡,开化,泡出血水,然后用清水冲洗干净,然后切成两半,去掉筋膜和腰骚。
去筋膜和腰骚这一步,最为麻烦、费事!
腰骚,?也称为腰臊,?主要指的是动物肾脏上的白色部分,?这部分腥味较大,?做菜时一般会去除。?
如果不去除会怎么样?
尿骚味儿冲天的厕所去过吧,味道乘以十!
味道绝对直冲天灵盖儿!
第二步就简单了,腌制去腥,这一步就看厨师各显神通,陈泽厨艺专精lv4中有着东北烧烤教父,百味烧烤大全秘籍,这一步自然是轻松拿捏。
剩下的两部就是穿串儿和烧烤了,老师已经讲很多遍了,不再讲了。
最后一步,是食客评价!
来自混子王朔的评价:
“义父,能再给孩儿一串儿吗?孩儿愿为您做牛做马!”
来自老实人宝庆的评价:
“哥,我错了,我不该说这是骚东西的!再给我留一串儿吧。”
来自白嫖人董瑞的评价:
“哥,咱啥时候再吃一顿,以后你让我干活,弟弟我绝对第一个来!”
来自稳重人罗翔的评价:
“没想到这玩意儿竟然能做得这么好吃!”
来自智多星黄磊的评价:
“这玩意好吃还不贵,我看以后咱们可以开一家店,专门卖这个,生意绝对顶!”
来自隐形人范勇的评价:
“好吃,很好吃,不过,我真的叫这个名字吗?”
来自数十米开外的知青院众人的评价:
“夜不能寐!夜不能寐啊!他娘的哪个畜生大半夜不睡觉,吃烧烤?呜呜呜~我也想吃!”
“刺溜!刺溜!刺溜!”
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