“好,我尽量抽空出来,中午去给他们拜年。妍妍,冷不冷?”
“这风好像刀子一样,刮得脸生疼。”
“明天中午我抽空去供销社给你买一条头巾一条围巾,估计过几天会下雪。”
供销社买那些头巾不是红色就是绿色,把整颗头像粽子一样包起来,看起来真的不是一般的土。
“不用了,我自己想办法织个围脖好了。”
空间的那些大牌围巾和丝巾都是拿来配大衣的,还是自己抽空织些围巾围脖好了,有时间再织一顶护耳毛线帽。
好在她有几双皮手套,大冬天的骑自行车,戴着毛线手套都透风。
陆霆伸出左手把苏妍往怀里搂了搂,右手单手握着自行车龙头。回到大院,他主动把那一大袋扣扛上来。
因为要处理这些猪肉,中午苏妍随便煮了一两碗鸡蛋瘦肉面对付一餐。
她自己用的是饭碗,陆霆的碗用的是装汤的大海碗。
大家都知道苏妍奖励了很多肉,同层的邻居还想花钱找她退一些,苏妍跟她们解释,这些肉他们要留着过年吃,还要给双方父母送一点,真的不够分,让她们去农场买。
农场这几天都在杀猪,一天杀二三十头,除了供应食堂和供销社,他们也会卖一些给随军家属。
既然大家都知道她有这么多肉,她自然就不好把这些肉弄去空间处理,不然别人还以为她把那些肉偷偷卖了。
苏妍在自己阳台大张旗鼓做卤味,猪蹄、猪头、排骨、五花肉…满满一大锅,弄得是满园飘香,个个都来围观。
她把排骨、五花肉和猪蹄先捞出来,用小簸箕装起来拿进屋。
猪头继续煮,再把泡好的海带结、削了皮土豆,还有半脸盆藕片倒了进去,让它们一起慢慢煮。
然后开始收拾那副大肠,等会等那些都卤煮完了,再来卤猪大肠以免串味。
谁知,围着她的几个大嫂大婶,就开始关心她这一锅卤汁了。
裹着绿头巾的黄大姐问道:“小苏同志啊,这些素菜也能卤啊?”
脸皱得像橘子皮的李大娘神气嗒嗒地说道:“小黄啊,这你就不懂了,卤过肉的卤水再来卤素菜,素菜都有肉味。”说完她还啧啧几声。
幸好苏妍在大锅上盖了木制大锅盖,不然她们说话的口水都要掉进去了。
“苏同志啊,你这卤汁能借我们卤下素菜吗?”
苏妍想了一下说道:“等我卤完肥肠,这锅里的卤汁都给你们吧!”
要是今不卤肥肠,苏妍打算把这些卤汁收起来连同那些卤好的菜一起寖泡一晚上。
但是卤过肥肠的卤水,再来卤其它的食物,苏妍不是很喜欢。
反正她空间食堂有两桶一百升的老卤水,她今天也是用空间的老卤水兑水加卤料包熬制的新卤水。
“苏同志,你真的把这些卤水都分给我们?”
“嗯,你们五点拿碗再过来装吧。”
现在守在这也没用啊,你看我我看你,站在这吹西北风,她又不可能进去去切盘卤肉让她们坐下来一起品尝。
等素菜卤好,苏妍把大猪头连同素菜一起捞出来,用完舀一万卤汁出来,把汆过水的肥肠放进锅里慢慢煮。
刚把肥肠捞出来,有人就端着盆过来了,苏妍怕她们打起来,就主动给她们分,一人一大瓢串味的卤汁。
等她们一走,就把剩下十斤五花肉,先煮一遍,油炸至金黄,再用冷水浸泡。
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